עוגת גבינה בחושה/נאוה כרמון

תבנית 24 קפיצית משומנת

לתחתית :
3/4 שרוול בסקוויטים
100 גר חמאה

לרסק בסקוויטים, לערבב עם חמאה מומסת ולרפד את תחתית התבנית

לבלילה:

2 גבינה 5% 500 גר
1 שמנת חמוצה
1 גבינת ריקוטה
כוס סוכר ח״פ שתיה קרה
5 ביצים מדיום
שקית פודינג ווניל
4 כפות קורנפלור

לערבב הכל טוב טוב שלא יהיו גושים. לחלק את הבלילה ל2 בחלק אחד להוסיף 3 כפות קקאו, להכניס ל2 שקיות זילוף ולשפוך על התחתית פעם מבלילה חומה פעם מלבנה. לקחת שיפוד ולצייר פיתולים בתוך הבלילה של עוגה. אפשרותת נוספת לשים כל פעם כף מבלילה של צבע אחר פעם לבן פעם חום.

לאפות בהתחלה על 150 מעלות כשעתיים ועוד חצי שעה ב200 מעלות. לצנן שעה בתנור ואחר כך בחוץ.

בתאבון